Direktlänk till inlägg 18 januari 2012

Stekt fläsk!

Av Cindi Groop - 18 januari 2012 11:45

Jag sa ju i presentationen att jag skulle skriva lite om matlagning också.

Det jag brinner mest för är kött i alla former samt smaskiga desserter.

Idag tänkte jag skriva en kort snutt om stekt fläsk.

Vi har ju den stora glädjen att ha kött från frigående grisar och det hävdar jag bestämt att det är STOR skillnad på smaken från industrigris till bullagris.

Jag är annars inte den som känner stor skillnad på kött från olika sorters koraser, eller lammkött uppfödda på olika sorters foder. Säkert finns det även där en viss skillnad, men den är i min mun i allafall inte lika stor som den hos grisen.

En annan sak som är avgörande för smaken av griskött är att det måste finnas tillräckligt med fett på grisen för att den ska få sin goda smak. Man måste ju inte äta fettet om man är rädd för animaliskt fett, men det ger köttet en så god smak under tillredningen.

Så här ska alltså riktigt fläsk se ut om det ska bli knaprigt och gott i pannan.

   

Detta är festmat hos oss. Kan ätas både med vanlig kokt potatis eller potatismos med ett hål i mitten där man kan hälla det läckra fettet. Mumsfilibabba.


Som dessert till detta skulle jag rekommendera en fräsch fruktsallad. Har ingen lämplig bild på lager, men det är ju bara att skiva ner goda frukter som t.ex apelsin, banan, äpple, päron, kiwi och kanske persika. Lite socker på om det känns för syrligt.Gott och nyttigt.

Om du inte är så noga med det där nyttiga så rekommenderar jag en klick grädde på fruktsallden också. Då blir det syndigt gott.   



Mat
 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Cindi Groop - Torsdag 9 april 01:42

Ahh, känslan när man lyckats hjälpa en kviga få fram en kalv!   Och alla inblandade lever.   Klockan hann bli halv 3, men vad gör väl det. Vi tar igen sömnen någon annan dag.   Och fin utsikt från jobbet fick jag även denna kväll.   Får...

Av Cindi Groop - Onsdag 8 april 06:50

Ja, med Liam hemma och pågående kalvningssäsong så blir det inte så mycket bloggande. Idag är jag dock tidigt uppe och Liam sover fortfarande så jag ska försöka hinna uppdatera lite.   Kisse håller mig sällskap då jag är på nattvak.     Jo...

Av Cindi Groop - Måndag 30 mars 09:13


Igår fick jag gå på en härlig promenad i solskenet. En riktigt härlig vårdag i slutet av mars. Linns hund Nemo är på en veckas semester hos oss. Passar på att träna honom lite. Vi hade kul allihop tror jag.   ...

Av Cindi Groop - Tisdag 24 mars 13:10

Idag har simmentalföreningen haft styrelsemöta via webben, och beslutat att vi skjuter upp vårt 30-års firande till augusti 2021. Ingen vits att pressa på och planera nu för att ändå tvingas avboka.   Även samfällighetens årsmöte har vi tvingats ...

Av Cindi Groop - Måndag 23 mars 13:14


Vet ni vilken fågels som är slarvigast? . . . -Hafsörnen!     Nej, den var slö.   Havsörnen däremot besöker oss mer eller mindre varje dag den här tiden på året.   Kanske läge att hålla hönsen inne? ...

Presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11 12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30 31
<<< Januari 2012 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ rafbackensranch med Blogkeen
Följ rafbackensranch med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se