Direktlänk till inlägg 20 oktober 2013

Bullor

Av Cindi Groop - 20 oktober 2013 18:11

Tänk sitter någon där hemma med jästen i högsta hugg och undrar; när ska hon sätta upp receptet på de goda bullarna?


Nåja väntan är över. Här kommer det:



Saftiga äppelsnurror med choklad


Deg:

5dl vatten

50g jäst

200g rumstempererat smör

2dl socker

2tsk salt

1msk kardemumma

ca 16dl vetemjöl


Fyllning:

2 burkar vaniljkvarg

8 rivna äpplen

150-200g mörk choklad

socker och kanel


Ägg och pärlsocker


Värm vattnet fingervarmt, smula i jästen och rör ut.

Häll i en del av mjölet. Mät sedan upp de övriga ingredienserna till degen och lägg i bunken. Knåda till en elastisk deg och tillsätt resten av mjölet tills degen får en bra konsistens och inte klibbar.

Låt jäsa under bakduk i 30 min.


Förbered fyllningen straxt före degen jäst färdigt.

Hacka chokladen, skala och riv äpplena.


Dela degen i två delar och placera den på ett mjölat bakbord och kavla ut degen till en rektangel. Bred ut vaniljkvargen jämnt över degen, men lämna 3cm från ena långkanten utan kvarg för att undvika kladd. Strö på de hälften av de rivna äpplena och pudra med kanel och socker. Strö till sist över den hackade chokladen.

Rulla ihop degen som en rulltårta och skär i ca 1,5cm breda bitar. Lägg bullarna i pappersformar och låt jäsa under duk i 40 minuter.

Gör likadant med den andra degen.

Värm ugnen till 200-225 grader. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.


Grädda bullarna mitt i ugnen i ca 12 minuter tills de är gyllenbruna. Låt svalna och avnjut med ett glas mjölk.




Originalrecept av A. Sundfors i Vasabladet 3.10.13 Jag har bara fördubblat receptet och ökat lite på chokladmängden.

Mat
 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Cindi Groop - Torsdag 9 april 01:42

Ahh, känslan när man lyckats hjälpa en kviga få fram en kalv!   Och alla inblandade lever.   Klockan hann bli halv 3, men vad gör väl det. Vi tar igen sömnen någon annan dag.   Och fin utsikt från jobbet fick jag även denna kväll.   Får...

Av Cindi Groop - Onsdag 8 april 06:50

Ja, med Liam hemma och pågående kalvningssäsong så blir det inte så mycket bloggande. Idag är jag dock tidigt uppe och Liam sover fortfarande så jag ska försöka hinna uppdatera lite.   Kisse håller mig sällskap då jag är på nattvak.     Jo...

Av Cindi Groop - Måndag 30 mars 09:13


Igår fick jag gå på en härlig promenad i solskenet. En riktigt härlig vårdag i slutet av mars. Linns hund Nemo är på en veckas semester hos oss. Passar på att träna honom lite. Vi hade kul allihop tror jag.   ...

Av Cindi Groop - Tisdag 24 mars 13:10

Idag har simmentalföreningen haft styrelsemöta via webben, och beslutat att vi skjuter upp vårt 30-års firande till augusti 2021. Ingen vits att pressa på och planera nu för att ändå tvingas avboka.   Även samfällighetens årsmöte har vi tvingats ...

Av Cindi Groop - Måndag 23 mars 13:14


Vet ni vilken fågels som är slarvigast? . . . -Hafsörnen!     Nej, den var slö.   Havsörnen däremot besöker oss mer eller mindre varje dag den här tiden på året.   Kanske läge att hålla hönsen inne? ...

Presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
 
1
2 3 4
5
6
7 8 9 10 11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29 30
31
<<< Oktober 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ rafbackensranch med Blogkeen
Följ rafbackensranch med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se