Jag hade tjurköpare på gården igår kväll, så Liam och jag bestämde oss för att baka lite muffins på dagen att bjuda på. De blev helt bra, så beslöt dela receptet med er.

Söndagsmuffins

20st

200 rumstempererat smör

3 1/2 dl socker

5 ägg

rivet skal av en ekologisk apelsin

4 1/4dl vetemjöl

2tsk bakpulver

3/4dl pressad apelsinsaft

100gr hackad blockchoklad

Glasyr

3dl florsocker

2-3msk apelsinsaft

karamellfärg

strössel

Ugn 175 grader, 15 minuter

Vispa ihop smör och socker till en fluffig smet. Tillsätt äggen och de övriga ingredienserna.

Klicka ut smeten i muffinsformar till 2/3 av formen.

Grädda.

Blanda ihop glasyren då muffinsen svalnat och dekorera.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

...och sjukt ben. Många minusgrader ute. Dagen kunde ha börjat bättre   Jag är dessutom utan bil. Jag lånade ut volvon åt ungarna, i fredags kväll, som skulle på bowling. Får ett ljudmeddelande med konstiga ljud från motorn. Vi åker upp och tit...

Jag läser i tidigare inlägg om Jascha som föddes i november 2022, f. VB Chaplin, mor Dietrisch efter svenska Hirscht och pappa Orvar. Jascha finns här än och väntar sin första kalv 4.4.25.   Det började lite som mor sin. Hon seminerades första ...

Oj, nu är det svårt att komma igång igen då det gått nästan ett år sedan förra uppdateringen.  Idag är det snöstorm och ganska passande datordag.    Förra året var ganska jobbigt ur hälsosynpunkt. Jag är ju annars en grundfrisk människa, inget ...

Ja sportlov pågår och vi har faktiskt några dagar lediga. Ja jag är ju både sjukskriven och har semester, så jag får ju nog vila på riktigt, med gott samvete.   Idag har jag städat lite och tvättat lite kläder. Jag önskar jag kunde säga att nu ä...

Ja februari är på gång minsann, men inte jag..... Suck, det kommer såna här ålderstillägg som man inte räknar med. Jag har varit på koll till kärlkirurgiska pga den djupa ventrombosen jag fick i vänster vad förra våren. Så nu väntar jag på kallel...