Idag tänkte jag avbryta mig lite i mina semesterberättelser och istället presentera ett litet broilerrecept.

Citronbroiler

1 stor broiler

1 citron

3/4 tsk salt

1/2 tsk oregano

50g smör

1/2kkp hett vatten

Förbered, den intet ont anande, kycklingen genom att gnida broilerns yta med citronhalvorna. Häll salt och oregano in i kycklingen, gnid runt ytorna. Pressa citronen.

Bryn broilern på alla sidor i smöret. Sätt broilern i stekpåse i ugnsfast form.

Sätt det heta vatten i stekpannan och rör om. Tillsätt citronsaften och slå allt över broilern. Stek i ugnen ca 1 timme i 200grader.

Det här är väldigt enkelt och otroligt gott. En favorit som jag vuxit upp med. Äts med ris och kokta grönsaker.

Trevlig Påsk!

Borde påskstäda.......

Men sitter ändå här!

Några bilder hinner jag väl slänga in idag.

Vi fortsätter på vår resa,

Vi besökte Byodo-In temlet, som låg vid en begravningsplats.

Där var det mycket vackert.

Att slå stocken mot klockan sades ge lycka och framgång, så det måste jag ju pröva

I dammen invid templet fanns massor av fiskar samt ett par svarta svanar. Det skulle också finnas påfågler där, men dem fick vi tyvärr inte syn på.

Ja, några små sköldpaddor fick vi också syn på

och Buddha fanns förstås i templet

Hawaii har en egen flagga och den var ofta hissad tillsammans med U.S.A´s flagga.

Jag minns inte riktigt i vilken ordning vi såg vad på denna runttur med vi såg en känd ö som hette Chinamans Hat

Och så fick vi faktiskt se den utrotningshotade  Honu, Hawaiian green sea turtle, som låg och solade sig på stranden

Har faktiskt en film också då en annan sköldpadda försöker ta sig upp på stranden.

Honu kan bli 60-70 år gammal, den kan bli upp till 90cm lång och väga upp till 160kg. Den kan dyka till drygt 170m, men simmar främst på grunt vatten. de blir könsmogna vid en ålder mellan 25-40år.

Sköldpaddan på bilden är en hane, det ser man på den långa svansen.

mera information om Honu kan du hitta på www.malamanahonu.org eller www.turles.org

Några strandvyer längs vår resa, ser ni surfaren?

Det mörka under vattenytan är koraller.

Till sist besökte vi Dole´s ananasplantage som låg en bit in från kusten.

Där fanns bl.a dessa regnbågseukalyptusträd

Där åt vi en jättegod ananasglass och strövade runt lite i deras park.

Det finns massor av olika typer av ananas, detta bara två av dem.

Där växte också ingefära, som är en hög växt (ca. 2m) med otroligt vackra blommor.

En verkligen intressant dag med många nya intryck. Vi var hem till 6-tiden, men sen minns jag inte vad vi gjorde mera denna kväll. Suck, mitt minne är så otroligt kort.

Kanske vi njöt på balkongen med mina favoriter

Kommer idag att visa många bilder från vår dag runt nästan hela ön Oahu.

Vi fick se så mycket vackert, så det går nästan inte att beskriva i ord.

Första stoppet var vid Amilia Earhardt lookout

Killen med kameran på stativ höll på att mista den då en vindpust blåste iväg med alltihop över kanten. Han fick i sista stund tag i ena stativbenet :)

Hawaiis nationalblomma är Hibiscus, och den fanns överallt i alla tänkbara färger

Nuúanu Pali lookout

Här blåser det alltid mycket

Busschauffören berättade en historia som hade utspelat sig här. Alla uppmanas här att hålla i hatten och i kjolarna för vinden kommer nerifrån och upp, så man kan få en ofrivillig Marilyn Monroe effekt.

En gång var det en gammal gumma med hit och även hon fick uppmaningen, men trots det så blev hon överraskad av vinden och klänningen for högt upp över hennes ansikte eftersom hon höll båda händerna på hatten. Busschauffören frågade då om hon inte hade hört att han sa att hon skulle hålla fast kjolen?

Då svarade gumman att allt under klänningen var 80 år gammalt, men hatten, den var ny! 

Överallt på Hawaii finns förvilda tamhöns, så man kan råka på dem var som helst. Dessa var på en parkering.

Hinner inte skriva mer idag nu, men rundturen var bara halvägs här.

Nu måste jag göra potatismos. Vi ses senare hoppas jag.  

Måndagen den 4 mars for vi till Polynesiska kulturcentret som är ett område där alla polynesiska öar presenteras, som t.ex Tahiti, Nya Zeeland, Samoa, Påskön och så Hawaii förstås.

Våd busschaufför för dagen hjälpte oss att gå emellan byarna i rätt ordning så att vi hann se allt som fanns.

De olika öarna visas av studerande från universitet på Oahu, som ön heter där Honolulu ligger. Studerandena kommer från alla håll i den polynesiska övärlden, så förevisningarna var äkta.

Vädret var mycket varmt denna dag och vi bleka nordbor sökte oss i skuggan så ofta som möjligt.

Vi började att besöka Samoa, där en mycket trevlig man visade hur man öppnar en kokosnöt och hur man gjorde upp eld.

Där visades också hur man hämtar ner kokosnötterna :)

Nu kommer flera bilder från denna dag,

klicka på bilderna om du vill ha dem större. 

Efter förevisningarna gick vi på en Luau middag med hawaiianska maträtter bl.a detta lilfärgade bröd som är gjord av sötpotatis

I övrigt fanns det allt man kunde önska sig förutom att det var ganska lite frukter

gruppen var även idag glada och nöjda

Även idag fick vi varsin blomlei.

Kvällen avslutades med en fantastisk kvällsshow, men där fick vi inte fotografera, så det måste vi bara lagra i det egna minnet.

http://www.polynesia.com

Söndagen den 3.3 hämtades vi av en buss vid hotellet som tog oss ut till Pearl Harbor och minnesmärket över Japans attack mot U.S.A 1941 som heter Arizona Memorial.

Området upprätthålls av amerikanska armén och vi uppmanades att ta med oss id-handlingar eftersom säkerheten övervakades noggrannt och man kunde bli ombedd att identifiera sig när som helst.

Stämningen på området var dock fridfull och inga extra säkerhetskontroller utfördes.

Minnesmärket var byggt ovanpå den plats där Arizona sjönk, och delar av vraket stack ännu upp ur vattnet. Vi fördes ut med båt efter att vi sett en film om Pearl Harbor-attacken.

Det fanns även möjlighet att gå ombord på både krigsfartyg och ubåt, men vi nöjde oss med att se dem från utsidan eftersom vår tidtabell var ganska knapp.

Rätt så stora missiler fanns också utställda

Ingenstans nämndes ju förstås på vilket sätt Amerika svarde på attacken. Det nämndes bara att kriget kom att kräva miljoner dödsoffer.  Lite information om Hiroshima och Nagasaki skulle kanske också kunnat finnas. Dödsoffren i pearl Harbor var till största delen militär, medan de japanska offren var civila. Krig är hemskt, både då och nu.

Efter Pearl Harbor fortsatte vi till Punchbowl National Cemetery och Courts of the Missing. Det var en soldatbegravningplats som låg i en vulkankrater.

Efter det for vi på en utflykt över Honolulus historiska område där det enda kungliga palatset på amerikansk mark finns - Lolani Palace, där fanns också en staty över en av kungarna som funnists på de hawaianska öarna- kung Kamehameha.

Honolulu är en mycket större stad än vad vi hade väntat oss på förhand och skyskrapor fanns det hur många som helst av.

Efter rundturen hann vi ännu njuta en stund på stranden. Jag tror att det var denna kväll som det ordnades  en parad genom Waikiki bestående av representanter från hela den polynesiska övärlden med hula dansare och blåsorkestrar. Tyvärr hade vi inte med oss kameran då. Då mörkret lagt sig visades ett fantastiskt fyrverkeri som vi kunde avnjuta från stranden. Då alla restauranger hade lång kö efter paraden så åt vi en ask med blandade frukter på stranden som middag denna kväll.

Avslutar med utsikten från vår hotellbalkong.

ja, jag glömde ju att säga vid min senaste djuruppdatering att våra fårskinn nu är färdiga.

Det finns 6 svarta och 5 vita.

Vita 70 euro

Svarta 90 euro

Äkta närproducerade lammskinn. Lammen har gått på skärgårdsbete och slaktats på gården.

Beställ genom att ringa mig 050-5263155 eller via cindi(at)rafbacken.fi

2.3 steg vi upp tidigt för att åka till flyplatsen i SF med destination Honolulu. Vi kom fram till Honolulu vid middagstid. Incheckningen på United Airlines var ett skämt. Personalen hade stora problem med att få fram våra boarding pass och Krister och jag fick inte platser bredvid varndra i planet. Flygresan var 5 och en halv timme, så man vill ju nog gärna sitta tillsammans. Som tur var kunde vi byta plats ombord på planet, så vi fick sitta tillsammans i alla fall.

Då vi kom fram fick vi varsin Lei runt halsen. En lei är en krans av blommor som delas ut vid ankomster samt t.ex vid födelsedagar. Våra var gjorda av riktiga blommor, vilken lyx.

På kvällen fick vi avnjuta en välkomstmiddag på en riktigt fin restaurang vid stranden. Det var en fem rätters meny och väldigt gott. Det smakade super, efter flera dar med flygplansmat. Vårt glada gäng börjar trivas tillsammans.

Nu börjar det så småningom sjunka in: Herregud, vi e på Hawaii!

Efterrätten var inte så herrans dålig :)

Kvällen avslutades med en promenad på stranden, åhhhh vad vi njöt då. Känslan då vinterkalla fötter får gräva sig ner i stranden.

Stämmningen var hög på stranden och vi insåg att vi kommit till paradiset.

Yeiiii, svarta baggen flyttade till Bergö. Ett bekymmer mindre.

Tackorna har jag nu tagit in till natten. En av dem börjar nog närma sig lamning, medan andra inte har något juver alls än. Hundarna uppskattar att få jobba litet, även om det inte är många meter från hagen till stallet.

Jag tog mig tiden att sitta och gosa med tackorna en stund ikväll. Det är så rofyllt att sitta ner i boxen och lyssna medan tackorna tuggar på höet. Några kom fram och undersökte mig från topp till tå, medan andra inte brydde sig om mig alls. Jag har ju haft några år utan tackor, men nu ser jag verkligen fram emot lamningen. De är så söta de små lammen. Alla tackor är ju vita, men jag hoppas att några lamm blir svarta som fadern.

Hönorna har börjat värpa igen. Äntligen får vi fina sprättägg. Det är så roligt att baka med egna ägg.

Förövrigt så har jag varit på datakurs idag och lärt mig att fylla i stödansökan elektroniskt. Det blir väl nog bra bara man lär sig, men nog tycker jag att det är tryggt att fylla i ansökningen på riktigt papper. Tänk om min ansökan försvinner i cyberrymden!

Bilden är av moster och mig på besök hos fåren på betet i somras.