Direktlänk till inlägg 16 april 2012

6 laxar i en laxask

Av Cindi Groop - 16 april 2012 13:51

En av fördelarna med att bo nära havet är att man har möjlighet att få tag på finfin färsk fisk.

I går blev jag erbjuden att få köpa en färdig filéad lax av en fiskare i byn. Givetvis nappade jag på erbjudandet. Det kom väldigt lägligt eftersom jag gärna gör gravad lax till valborgsmässoafton och det är ju faktiskt inte så långt dit.


Jag vill nu dela med mig av ett underbart recept på gravad lax som jag snappade upp av kocken Nigella på tv.


Gingravad Lax /1kg


4msk havssalt

4msksocker

3msk dijon senap

2msk gin


+ dill


Blanda ihop ingredienserna till en smet och bred ut över laxfiléerna. Strö rikligt med dill över. Sätt köttsidorna av laxen mot varandra. Täck över med plastfolie och ställ i kylen. Sväng laxen en gång per dag.

Färdig efter ca. 3 dygn.

     


Jättegod t.ex på Leksands knäckebröd med Hellmans majonäs. Och OBS! HELLMANS majonäs. Kan inte ersättas av andra fabrikat som inte borde få kallas majonäs utan äcklig smörja.


 


Ja, tänkte ju glömma att visa sonens stoltaste dag för 5 år sedan då han fångade en lax på kastspö.

 

Mat
 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Cindi Groop - Torsdag 9 april 01:42

Ahh, känslan när man lyckats hjälpa en kviga få fram en kalv!   Och alla inblandade lever.   Klockan hann bli halv 3, men vad gör väl det. Vi tar igen sömnen någon annan dag.   Och fin utsikt från jobbet fick jag även denna kväll.   Får...

Av Cindi Groop - Onsdag 8 april 06:50

Ja, med Liam hemma och pågående kalvningssäsong så blir det inte så mycket bloggande. Idag är jag dock tidigt uppe och Liam sover fortfarande så jag ska försöka hinna uppdatera lite.   Kisse håller mig sällskap då jag är på nattvak.     Jo...

Av Cindi Groop - Måndag 30 mars 09:13


Igår fick jag gå på en härlig promenad i solskenet. En riktigt härlig vårdag i slutet av mars. Linns hund Nemo är på en veckas semester hos oss. Passar på att träna honom lite. Vi hade kul allihop tror jag.   ...

Av Cindi Groop - Tisdag 24 mars 13:10

Idag har simmentalföreningen haft styrelsemöta via webben, och beslutat att vi skjuter upp vårt 30-års firande till augusti 2021. Ingen vits att pressa på och planera nu för att ändå tvingas avboka.   Även samfällighetens årsmöte har vi tvingats ...

Av Cindi Groop - Måndag 23 mars 13:14


Vet ni vilken fågels som är slarvigast? . . . -Hafsörnen!     Nej, den var slö.   Havsörnen däremot besöker oss mer eller mindre varje dag den här tiden på året.   Kanske läge att hålla hönsen inne? ...

Presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4 5 6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16 17 18 19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2012 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ rafbackensranch med Blogkeen
Följ rafbackensranch med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se