Direktlänk till inlägg 12 februari 2013
Wikipedia: Fettisdagen, i Finland fastlagstisdagen, är i kristen tradition tisdagen efter fastlagssöndagen, 47 dagar före påsk. Dagen är därmed rörlig, och kan infalla som tidigast 3 februari och senast 9 mars. Fettisdagen är den tredje av de tre dagarna i fastlagen, dagarna före fastan, där den första är fastlagssöndagen och den andra är blå måndagen.
Namnet fettisdag är bildat av "fet" och "tisdag", där fet syftar på all god mat som brukade ätas på fettisdagen. Ordet är belagt sedan 1594.[1]
Ja, jag måste ju dela med mig av receptet på fastlagsbullor, dagen till ära
Fastlagsbullor i långpanna
ca 16 bitar
25g jäst
3dl ljummen mjölk
1krm salt
1dl socker
2tsk mald kardemumma
80g smör, rumsvarmt
8-9dl vetemjöl
Fyllning:
ca 400g mandelmassa, riven
3/4dl hackad sötmandel
1-2dl mjölk
1/2 liten citron, rivet skal
5dl grädde + socker enligt smak
1 ägg till pensling
florsocker till garnering
1. Smula jästen i en bunke och lös upp den med mjölken. Tillsätt salt,socker,kardemumma, smöret skuret i bitar och mjöl, litet i taget. Knåda ihop till en smidig deg.
2. Låt degen jäsa under bakduk i ca. 40 min.
3. Forma degen till en rektangel och kavla ut den ca 2cm tjock, på en vanlig bakplåt med bakplåtspapper. Låt degen jäsa under bakduk i 40 min. Sätt ungnen på 225 grader.
4. Pensla degen med ägg och grädda brödet i nedre delen av ugnen i 15-20min.
5. Låt brödet kallna under bakduk.
6. Blanda mandelmassa, mandel, mjölk och citronskal till en bredbar massa.
7. Dela kakan med en vass kniv. bred fyllningen på bottnen och täck den med vispad grädde. Lägg på locket försiktigt. Pudra över florsocker och skär i fyrkantiga bitar med en riktigt vass kniv.
Har jag berättat att jag bantar?!
Hallå! Jag har kontorsdag idag. Kallt och bedrövligt ute, så jag söker orsaker till att få hållas inomhus. Idag har jag sökt årets första djurstöd. EU-s husdjursstöd för tjurar och slaktlamm samt stöd för djurens välbefinnande. Jag satt på kurs...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
|||||||
4 |
5 |
6 |
7 | 8 |
9 |
10 |
|||
11 |
12 | 13 | 14 | 15 |
16 |
17 |
|||
18 | 19 | 20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
||||||
|