Länge sedan jag delade med mig av något gott recept. Kanske dags för ett nu.

Lättlagad äppelpaj

8-10st inhemska äpplen

socker

kanel

Mjöltak

150g rumstempererat smör

6msk socker

4-5dl vetemjöl

Kärna ur äpplena och skär dem i klyftor. Om skalet ser bra ut så får det vara kvar. Varva med kanel och socker enligt smak.

Blanda ihop alla ingredienserna till mjöltaket med en gaffel. Det ska bli en smuldeg. Täck över äpplena med degen.

Ugn 200 grader tills pajen får fin färg ca. 30min.

Låt pajen svalna litet innan servering. Passar bra med lättlagad vaniljsås:

2dl vispad grädde

1 äggula

1tsk vaniljsocker

2msk farinsocker

Går ju lätt att fördubbla receptet på vaniljsås om man tycker så     

Så lätt, och så gott.

Jaaa, jag har ju ett likadant recept men för glutenintoleranta. Visst är det så att glutenallergiker kan äta havre?

Nåja, det vet ni ju bäst själva:

Äpplena gör ni på samma sätt som i den första pajen, men istället för mjöltak så blir det

Havretak

150g smält smör

1,5dl socker

4,5dl havregryn.

Smält smöret och blanda sedan i sockret och havregrynen. Täck äpplena med smeten.

Tips: Havresmeten är god att äta som den är, ifall du behöver något sött och gott utan tillsatsämnen.